Cotto al Dente ci propone un’idea per un pranzo leggero, proteico e…gustosissimo! Frittata di albumi con asparagi La Valle degli Orti e salmone affumicato. >>http://cottoaldente.it
Questo è un esempio di ricetta “last minute” senza però rinunciare alla freschezza e alla qualità, la stessa qualità che è possibile ritrovare in tutti i prodotti “La Valle Degli Orti”.
Ingredienti
- 8 punte di Asparagi La Valle degli Orti
- 3 albumi d’uovo
- sale e pepe
- Olio EVO
- Salmone affumicato
Preparazione
Taglia gli asparagi a metà quando sono ancora surgelati. Posizionali sul fondo di una padella ben oliata. Scalda la padella e quando è ben calda versa sopra i bianchi d’uovo con sale e pepe. Copri con un coperchio in modo da fare cuocere uniformemente. Una volta cotto, togli dal fuoco e aggiungi le fette di salmone affumicato.
