Fusilli integrali al pesto di piselli

8 mesi ago  •  By  •  0 Comments

Un’alternativa gustosa al classico pesto, fatta con pochi ingredienti. Risultato? Tanto gusto!

Ingredienti:


Procedimento:

In una pentola porta ad ebollizione dell’acqua e versaci dentro i piselli. Una volta cotti, scolali e riponili in una ciotola. Aggiungi i pinoli, il parmigiano, qualche foglia di basilico sale e pepe ed inizia a frullare. Di tanto in tanto aggiungi del brodo vegetale fino a quando il composto non risulterà omogeneo.

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala non appenda risulterà al dente.

Versa il composto in una padella, poi aggiungi la pasta ed amalgama il tutto.

Impiatta e decora con qualche fogliolina di basilico.