Cucinare light senza rinunciare al gusto?
Scopri come con questo squisito sandwich!
Ingredienti:
- 450 g Zucchine La Valle Degli Orti
- 50 g pomodori secchi
- 250 g ricotta
- 1 avocado
- Pancarrè
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine di oliva
Procedimento:
In una padella friggi le zucchine in un filo di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti. Sbuccia l’avocado e taglialo a fettine sottili. Dopo aver tostato il pancarrè, stendi la ricotta, aggiungi le zucchine e i pomodori secchi, sale q.b. e un filo di olio extravergine di oliva. Guarnisci il tutto con le fettine di avocado.
