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Sandwich con zucchine, pomodorini secchi, avocado e ricotta

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Cucinare light senza rinunciare al gusto?
Scopri come con questo squisito sandwich!

Ingredienti:

Procedimento:

In una padella friggi le zucchine in un filo di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti. Sbuccia l’avocado e taglialo a fettine sottili. Dopo aver tostato il pancarrè, stendi la ricotta, aggiungi le zucchine e i pomodori secchi, sale q.b. e un filo di olio extravergine di oliva. Guarnisci il tutto con le fettine di avocado.

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